Trocknungsprotokoll für Cannabis nach der Ernte

Trocknung ist der kontrollierte Prozess, bei dem geernteten Blüten Wasser entzogen wird, bis eine für Lagerung und Curing sichere Wasseraktivität erreicht ist.

Ziel ist ein Gleichgewicht: langsam genug für Terpenerhalt und gleichmäßige Feuchteverteilung, schnell genug, um mikrobielles Risiko in der kritischen Anfangsphase gering zu halten.

Zu schnelle, heiße Trocknung führt zum vorzeitigen Verschluss der äußeren Gewebeschicht ('Case Hardening'), wodurch die Oberfläche trocken wirkt, während der Kern der Blüte noch deutlich feuchter und damit mikrobiologisch risikoreicher bleibt.

Terpene sind flüchtige, hitze- und lichtempfindliche Verbindungen — hohe Trocknungstemperaturen beschleunigen ihren Verlust deutlich stärker als eine langsame, kühle Trocknung.

Temperatur: 18–21 °C, Luftfeuchte: 55–65 % relative Feuchte, Dauer: typischerweise 7–14 Tage, abhängig von Knospendichte und Ausgangsklima.

Raum vollständig verdunkeln — Licht beschleunigt den Terpenabbau zusätzlich zur reinen Verdunstung.

Luftbewegung sanft und indirekt im Raum halten (z. B. über einen Wandventilator, nicht direkt auf die Knospen gerichtet).

Übertrocknet: Blüten wirken krümelig, Stängel brechen sofort und splittern, spürbarer Terpenverlust im Geruch.

Untertrocknet: Stängel biegen sich statt zu brechen, Blüten fühlen sich noch spürbar feucht/weich an — Curing darf hier noch nicht beginnen, sonst steigt das Schimmelrisiko in den Gläsern.

Zu hohe Temperatur oder zu niedrige Luftfeuchte einsetzen, um die Trocknung zu beschleunigen — das erhöht das Case-Hardening-Risiko und den Terpenverlust.

Ventilatoren direkt auf die Knospen richten statt für indirekte Raumluftbewegung zu sorgen.

Nach starrem Kalenderplan statt nach dem Snap Test ins Curing übergehen.

Zweistufige Trocknung (erste Tage bei etwas höherer Luftfeuchte für langsameren Start, danach leicht absenken) kann bei sehr dichten Knospen die Gleichmäßigkeit zwischen Außen- und Kernfeuchte verbessern.

Der Übergang zum Curing (kontrolliertes Nachreifen in verschlossenen Behältern mit periodischem Lüften) sollte nahtlos an den erfolgreichen Snap Test anschließen, um die gerade erreichte, günstige Feuchteverteilung nicht wieder zu verlieren.